婚宴市场大幅缩水，相关负责人看来，这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响，格局出现重大变化，大众餐饮成为消费主力，鞭策着餐饮从业者调整思路，顺应需求，从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来，记者采访了武汉9家五星级酒店，发现高档婚礼定单缩水，已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店，一些预算10万元至20万元左右的婚宴，不少被要求改为在私密包间进行，做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承，这段时间退定情况时有发生，大部分客人的理由都是家里有公务员，不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍，虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单，但可以肯定的是，这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示，除了退定，婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者，如今酒楼生意本就比以前难做，指望靠承包婚宴来提高营业额，恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴，现在一下子缩减到十几桌，生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说，自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示，大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”，但操办低调从简亦是大势所趋，婚宴桌数缩减约两成。
- 酒店评论
-
-
-
查看更多评论鲁鲁：好评
地下停车场没有直达大堂的电梯，停车场也没有标示，设施还不错，服务也可以，早餐显得太凌乱，要到收餐时间去的，座位上客人吃过的碗盘都还在完全收拾不过来，差评
会员1404：好评
卫生，环境，设施都是五星级一流的，没得说。就是服务一般，特别是餐厅，整个早餐过程中没有一个服务员来主动收盘子，我们自己收拾了端去拿给服务员，服务员连一句礼貌的感谢都没有，面无表情。餐厅的碗碟好多有缺口，早餐的素菜看起来像放了很久的过夜菜，又黄又蔫。特色花溪牛肉粉居然不给牛肉，要求了之后才给加了几颗，不过牛肉味道确实不错。酒店的地下停车场没有跟酒店连通，要走出停车场再从室外走进酒店，如果行李多，真的很不方便！
考拉：好评
毕节最好酒店，位于开发区！酒店房间宽敞，设施新；但价格小贵。床单上有小暇疵，换床单后还赠送矿泉水表示赚意！推荐入住！